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Receta de Falafel al horno
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
444.1kcal
Carbohidratos
62.9g
Proteinas
20.1g
Grasas
13.9g
Azucares
11.3g
Pasos de receta
- Remoja los garbanzos al menos 24 horas antes de la preparación.
- Pica la cebolla, el perejil y los ajos, preferiblemente en un procesador para que todo quede triturado.
- Tritura los garbanzos y mézclalos con los vegetales que picaste anteriormente.
- Sazona con la sal, el comino y la pimienta. Agrega también la levadura y mezcla bien. Deja reposar la mezcla tapada por 40 minutos.
- Pasado el tiempo, agrega la harina a la mezcla para endurecerla un poco y poder hacer los falafel.
- Forma bolas que puedes dejar en forma de albondigas o también puedes aplastar un poco como pancitos. Colócalas en una bandeja, separadas unas de otras y rocíales un poco de aceite por encima.
- Hornea por 25 minutos a fuego bajo para que se cocinen bien por dentro y se doren por fuera. Sírvelas calientes.
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