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Receta de Pollo a la cerveza

  • Thumb polloalacerveza
Medio
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
928.0kcal
Carbohidratos
45.8g
Proteinas
52.1g
Grasas
56.4g
Azucares
4.9g

Ingredientes

Pollo entero
1 unidad 1509g
Cebolla
2 unidad media 220g
Cerveza
330 ml 330g
Aceite de oliva virgen extra (25%)
1 taza (237.4ml)216g
Sal
2 cucharada 36g
Pimienta negra
1 cucharadita, picada 2.3g
Patatas blancas
6 unidad media 1278g

Pasos de receta

  1. Lavamos y cortamos la cebolla en juliana para disponerla sobre el fondo de una bandeja de horno.
  2. Troceamos el pollo en trozos grandes de pechugas, muslos y contramuslos para colocarlos encima de la cebolla.
  3. Echamos un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Vertemos el bote de cerveza por encima del pollo.
  4. Ponemos el horno a calentar a 180 grados y metemos la bandeja con el pollo durante 40 minutos aproximadamente.
  5. Mientras se va asando el pollo, pelamos y cortamos las patatas por la mitad y las disponemos en una fuente con aceite y sal durante 15 minutos en el horno.
  6. Para finalizar, servimos en un plato una pieza de pollo a la cerveza acompañada de patatas asadas.

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