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Receta de Colada morada

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Facil
6 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
219.4kcal
Carbohidratos
47.6g
Proteinas
6.7g
Grasas
2.6g
Azucares
18.0g

Ingredientes

Avena
1 taza 156g
Canela en rama
4 ramita 40g
Piña
500g
Arándanos crudos
2 taza 296g
Moras rojas
400g
Fresas
2 taza, puré 464g
Clavo
1 cucharadita 2.1g
Cáscara de naranja
1 cucharada 6g
Agua
9 taza (2133ml)2133g

Pasos de receta

  1. Remoje la avena cruda con la taza de agua Mientras tanto, ponga las 8 tazas de agua, el jugo de piña, el azúcar moreno, la canela y demás especias en una olla de buen tamaño. Haga hervir, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue la corteza de naranja y las hierbas aromáticas durante los últimos 5 minutos. Quite del fuego y cierna.
  2. Licue las moras y arándanos con la avena remojada y 2 tazas de la mezcla de piña que acaba de preparar. Cierna la mezcla licuada.
  3. Ponga la mezcla de la avena cernida con el resto de la mezcla de piña en una olla, haga hervir, reduzca el fuego y cocine a temperatura baja durante 5 minutos. Añada las fresas picadas. Sirva la colada morada caliente o fría.

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