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Receta de Croquetas de tapioca/yuca
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
871.1kcal
Carbohidratos
187.0g
Proteinas
2.7g
Grasas
12.0g
Azucares
6.8g
Pasos de receta
- Cocinar la tapioca/yuca pelada en agua hirviendo. Cuando este blanda, pero aun firme, escurrirla y triturarla,
- Añadir el huevo, con la mantequilla y la sal y revolver bien, después ir echando la harina que sea necesaria para darle textura a la masa, teniendo en cuenta que debe quedar suave.
- Luego formar los deditos y freír en abundante aceite caliente hasta que doren.
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