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Receta de Quesillo de coco.

  • Medium quesillo de coco
Facil
6 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
750.6kcal
Carbohidratos
86.3g
Proteinas
15.5g
Grasas
40.9g
Azucares
66.7g

Ingredientes

Leche condensada
1 taza (237.2ml)306g
Leche evaporada
1 taza (235.5ml)252g
Leche de coco
1 taza (237.6ml)240g
Huevo
6 grande 300g
Coco en polvo
250g
Azúcar
1 taza 200g
Agua
1 taza (237ml)237g

Pasos de receta

  1. Fundir en una cacerola pequeña el azúcar a fuego mínimo, una vez hecho el caramelo agregar el agua hirviendo, revolver hasta que se disuelva el caramelo con el agua y cocinar 15 minutos más. Reservar. Pre-calentar el horno a 180 ºC.
  2. En una licuadora verter la leche condensada, la leche evaporada, la leche de coco y los seis huevos. Licuar hasta formar un batido homogéneo.
  3. Disponer de la preparación dentro de la cacerola, colocar una fuente para baño maría y llevar al horno por un tiempo de 1 hora.
  4. Una vez que haya reposado y enfriado llevar a la nevera durante 3 horas. Utilizar un plato húmedo como recipiente del quesillo, decorar con el polvo de coco.

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