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Receta de Pollo en salsa agridulce

  • Thumb fried 1536354  180
Facil
4 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
769.9kcal
Carbohidratos
41.0g
Proteinas
24.6g
Grasas
57.4g
Azucares
28.4g

Ingredientes

Pechugas de pollo
400g
Zanahorias
2 unidad media 122g
Cebolla
1 unidad media 110g
Ajo
1 diente 3g
Pimientos verdes, crudos
1 unidad media 119g
Salsa de soja (Shoyu)
10 ml 8.4g
Piña en almibar
300g
Azúcar
40g
Vinagre, de sidra
2 cucharada (29.5ml)29.8g
Ketchup
3 cucharada (44.3ml)51g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Harina de trigo
0.3 taza 31.3g
Aceite de girasol
1 taza (237.0ml)218g
Agua
20 ml 20g

Pasos de receta

  1. Colocamos en una sartén caliente el azúcar más el agua, cocinamos hasta que se forme un caramelo (que tenga un color marrón). Luego agregamos la zanahoria en rodajas, cebolla picada en cuadritos, pimentón, ajo triturado y sofreímos.
  2. Cortamos las pechugas en pedazos y agregamos sal (poco) y salsa de soya, luego enharinamos. Freímos las presas en bastante aceite. Cuando esté dorado, lo agregamos a la otra sartén donde estamos cocinando las verduras.
  3. SALSA AGRIDULCE: En un recipiente unimos la salsa de soya, ketchup, vinagre, almíbar de piña, revolvemos y luego agregamos esta salsa a la preparación, añadiendo también la piña en trozos.Probamos a ver como está de sal, si es necesario agregamos más. Cocinar por 10 minutos a fuego medio y ya está listo el pollo en salsa agridulce.

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