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Receta de Sopa de almejas

  • Thumb clams 1548537  180
Facil
5 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
616.4kcal
Carbohidratos
26.6g
Proteinas
47.4g
Grasas
35.9g
Azucares
8.6g

Ingredientes

Almeja
1500g
Cebolla
2 unidad grande 300g
Tomates maduros
1000g
Ajo
4 diente 12g
Pimientos rojos, crudos
200g
Mantequilla con sal
200g
Orégano seco
1 cucharada, picado 1.8g
Sal
1 cucharadita 6g
Pimienta blanca
0.5 cucharadita, picada 1.2g

Pasos de receta

  1. Lava las almejas y dáles un ligero apretón para que se abran y sea más fácil quitarles el exceso de arena.
  2. Lava el tomate, asalo y después despréndele la cáscara. Pícalo finamente, al igual que la cebolla y los ajos.
  3. Asa el pimiento (o chile poblano y desvénalo, después pícalo. Posteriormente en una cacerola o sartén hondo, derrite la mantequilla y fríe el ajo, la cebolla y el pimiento.
  4. Agrega sal al gusto y deja que todo se sazone a fuego medio, después añade la pimienta, el orégano en polvo y las almejas.
  5. Finalmente deja que se cueza todo junto y se integren los sabores después de 25 o 30 minutos aproximadamente. Disfruta de esta delicia.

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