Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Palmeritas caseras

  • Thumb appetizer 20414  180
Dificil
12 raciones
120 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
664.7kcal
Carbohidratos
107.0g
Proteinas
4.4g
Grasas
25.5g
Azucares
75.0g

Ingredientes

Harina de trigo
500g
Sal
1 cucharada 18g
Margarina sin sal
375g
Agua
275 ml 275g
Azúcar
900g

Pasos de receta

  1. Lo primero que debemos hacer para comenzar a preparar nuestras palmeritas caseras es hacer una corona de harina y en el centro poner la sal y el agua amasando hasta conseguir una mezcla suave y lisa que debemos dejar reposar por 30 minutos.
  2. Transcurrida la media hora, debemos estirar la masa y darle una vuelta doble (doblar por la mitad y esa mitad por la mitad nuevamente). El resultado debe permanecer en reposo por 20 o 30 minutos aproximadamente.
  3. Luego de esto, debemos dar 2 vueltas dobles más, dejando reposar entre vuelta y vuelta y luego por otros 30 minutos.Cuando trascurra el tiempo de reposo, debemos estirar la masa de un grosor de 4 mm, espolvorear la mesa de trabajo con azúcar y poner nuestra masa sobre ella pasando un rodillo por encima para conseguir que el azúcar se adhiera.
  4. Ahora nos toca comenzar a doblar el hojaldre desde ambos lados hacia el centro tratando de dar 3 vueltas por lado. Cuando esto esté listo, debemos espolvorear con un poco más de azúcar y volver a pasar el rodillo.
  5. Finalmente debemos cortar la tira de 1 cm de espesor, cocinar en el horno medio y cuando estén listas por un lado dar vuelta.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb potatoes 452972 960 720

Aderezo de Coco y cilantro

3m.
CAL 171.4kcal
H 5.8g
PRO 1.3g
GRA 16.9g
AZU 4.1g
Thumb empanada 592359  180

Empanadas de pavo

60m.
CAL 442.8kcal
H 46.5g
PRO 19.8g
GRA 20.0g
AZU 4.9g
Thumb 188434t

Espaguetis con champiñones

20m.
CAL 522.5kcal
H 84.4g
PRO 17.4g
GRA 13.4g
AZU 7.1g
Thumb image 27444

Huevos Setas

30m.
CAL 164.9kcal
H 3.6g
PRO 6.4g
GRA 14.1g
AZU 2.2g
Thumb ceviche

Ceviche de mero

30m.
CAL 466.0kcal
H 19.7g
PRO 33.5g
GRA 30.8g
AZU 9.0g
Thumb caldo de res

Caldo de res

110m.
CAL 546.6kcal
H 30.2g
PRO 21.6g
GRA 37.9g
AZU 4.8g
Thumb eating breakfast food dish medium

Mayonesa sin huevo

15m.
CAL 524.8kcal
H 3.0g
PRO 2.0g
GRA 57.1g
AZU 2.5g
Thumb avocado 829092  180

Ensalada de aguacate y pollo light

10m.
CAL 712.2kcal
H 22.4g
PRO 67.3g
GRA 38.5g
AZU 7.2g