Acepto
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Receta de Conos de hojaldre rellenos de nata
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
840.0kcal
Carbohidratos
58.0g
Proteinas
9.8g
Grasas
63.8g
Azucares
0.7g
Pasos de receta
- Primero prepararemos la masa. Para ello, colocaremos en un recipiente la harina, la mantequilla, el huevo, la sal, unas gotas de zumo de limón y el agua.
- Mezclaremos con las manos hasta conseguir una pasta fina.
- Extenderemos con el rodillo la masa y añadiremos un poco de mantequilla en el centro.
- Doblaremos en tres pliegues y lo extenderemos de nuevo.
- Incorporaremos otro poco de mantequilla y repetiremos la misma operación hasta cinco o seis veces, enharinando la superficie y el rodillo cada vez.
- Volvemos a estirar la masa con el rodillo, cortamos en tiras y con la ayuda de un molde cónico o redondo de acero inoxidable; enrollaremos la masa.
- Freiremos los conos en abundante aceite caliente; retiraremos el molde, escurriremos y rellenaremos con la nata montada.
- Y ya por último y antes de servir, decoraremos con unas hojas de menta.
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