Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Caldo de vigilia

  • Thumb caldo de vigilia
Facil
4 raciones
80 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
43.0kcal
Carbohidratos
9.8g
Proteinas
1.2g
Grasas
0.3g
Azucares
3.7g

Ingredientes

Cebolla
2 unidad grande 300g
Ajo
3 diente 9g
Apio
20g
Zanahorias
1 unidad grande 72g
Laurel
1g
Tomillo
2g
Clavo
1 cucharadita 2.1g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Vinagre, de vino
1 cucharada (14.8ml)14.9g
Sal
1 pizca 0.4g
Perejil, fresco
1 cucharada 3.8g
Agua
2000 ml 2000g

Pasos de receta

  1. Pelaremos las cebollas, los ajos y las zanahorias.
  2. En una cazuela, incorporaremos las verduras anteriores junto con el apio, el laurel, el tomillo, parte del perejil, el clavo y los granos de pimienta.
  3. Vertiremos el agua y dejaremos cocer con la tapa. Una hora.
  4. Retiraremos la olla del fuego, dejaremos enfriar y colaremos el caldo.
  5. Reincorporaremos todo al fuego y cuando empiece a hervir añadiremos los trozos de pescado. Coceremos durante cinco minutos.
  6. Salpimentaremos el caldo, añadiremos el vinagre y espolvorearemos un poco de perejil picado.
  7. Ya por último, serviremos la sopa decorada con unas hojitas de perejil.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb fried 1548581  180

Albondigas de carne de ternera

30m.
CAL 552.8kcal
H 8.1g
PRO 21.9g
GRA 47.8g
AZU 4.5g
Thumb smoothie 1279205 960 720

Smoothie de Amaranto-Melón

10m.
CAL 389.5kcal
H 58.3g
PRO 17.7g
GRA 10.2g
AZU 53.7g
Thumb raspberry tart 1073711  340

Tarta vegana de fresa

30m.
CAL 204.2kcal
H 21.8g
PRO 2.3g
GRA 12.9g
AZU 16.8g
Thumb salad 587669  180

Ensalada fresca

10m.
CAL 126.8kcal
H 18.1g
PRO 4.3g
GRA 5.9g
AZU 8.3g
Thumb dumpling 693522 1280

Semmelknödel/albóndigas de pan

60m.
CAL 302.9kcal
H 43.4g
PRO 13.0g
GRA 8.7g
AZU 10.0g
Thumb 194345t

Crema de guisantes

15m.
CAL 302.0kcal
H 26.2g
PRO 4.7g
GRA 20.6g
AZU 5.9g
Thumb cracker 651401 960 720

Galletas integrales saladas con semillas

30m.
CAL 224.6kcal
H 23.2g
PRO 4.6g
GRA 13.7g
AZU 0.2g
Thumb 188058t

Estofado de papa y carne de ternera/res

45m.
CAL 950.9kcal
H 58.3g
PRO 31.0g
GRA 60.2g
AZU 9.5g