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Receta de Romesco de langostinos
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
174.1kcal
Carbohidratos
12.0g
Proteinas
14.2g
Grasas
8.4g
Azucares
5.1g
Pasos de receta
- En una sartén asaremos los tomates, los dientes de ajo y la ñora. Una vez dorados, los pelamos.
- Trituraremos en una batidora de brazo las almendras, los ajos, las ñoras, el pan y los tomates. Ve agregando aceite hasta obtener la consistencia deseada.
- Añadiremos el vinagre, el pimentón, la pimienta y la sal. Mezclamos.
- Pasaremos la salsa por un tamiz o colador y dejaremos reposar un rato antes de servir.
- Lavaremos los langostinos, secaremos, doraremos por ambos lados en una sartén con un poco de aceite y serviremos acompañados de la salsa y decorados con una ramita de perejil.
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