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Receta de Pollo guisado maría rosa
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
491.9kcal
Carbohidratos
5.1g
Proteinas
32.0g
Grasas
37.5g
Azucares
1.9g
Pasos de receta
- Cortamos el pollo en trozos pequeños y nos quedamos también con el higadillo que pondremos en el guiso para dar sabor.
- Doramos el pollo a fuego medio-alto en una cazuela.
- Cuando el pollo esté dorado añadimos la cebolla y la dejamos pochar unos minutos.
- Picamos el perejil fresco y los dientes de ajo y los machacamos en un mortero. Podemos añadir la sal para facilitar el machacado.
- Añadimos el perejil y el ajo al pollo y seguidamente añadimos un par de vasos de agua o agua hasta cubrir el pollo.
- Dejamos guisar a fuego medio-bajo durante 1h y 30 min, o hasta que el agua casi se haya evaporado.
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