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Receta de Redondo de pavo con ciruelas
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
574.6kcal
Carbohidratos
30.6g
Proteinas
42.7g
Grasas
23.4g
Azucares
15.5g
Pasos de receta
- Precalentar el horno a 180°C
- Extender las pechugas, cubrir con el jamón de york, luego el queso y hacer una fila de ciruelas
- Enrollar y atar
- Laminar los puerros
- Poner en la bandeja del horno un chorrito de aceite, los puerros, un vaso de agua, el vino tinto, el redondo de pavo y salpimentar y espolvorear el oregano
- Hornear
- Cantar un bolero
- Para servir cortar el redondo a redondas y ponerlo sobre el puerro triturado con el jugo generado al hornear
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