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Receta de Redondo de pavo con ciruelas

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Facil
2 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
574.6kcal
Carbohidratos
30.6g
Proteinas
42.7g
Grasas
23.4g
Azucares
15.5g

Ingredientes

Pechuga de pavo
2 unidad 292g
Jamón York
100g
Queso edam
100g
Ciruelas pasas
8 unidad, sin hueso 76g
Puerros
2 unidad 178g
Orégano seco
1 cucharada, picado 1.8g
Vino tinto
200 ml 198g

Pasos de receta

  1. Precalentar el horno a 180°C
  2. Extender las pechugas, cubrir con el jamón de york, luego el queso y hacer una fila de ciruelas
  3. Enrollar y atar
  4. Laminar los puerros
  5. Poner en la bandeja del horno un chorrito de aceite, los puerros, un vaso de agua, el vino tinto, el redondo de pavo y salpimentar y espolvorear el oregano
  6. Hornear
  7. Cantar un bolero
  8. Para servir cortar el redondo a redondas y ponerlo sobre el puerro triturado con el jugo generado al hornear

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