Receta de Redondo de pavo con ciruelas

Pasos de receta

1. Precalentar el horno a 180°C
2. Extender las pechugas, cubrir con el jamón de york, luego el queso y hacer una fila de ciruelas
3. Enrollar y atar
4. Laminar los puerros
5. Poner en la bandeja del horno un chorrito de aceite, los puerros, un vaso de agua, el vino tinto, el redondo de pavo y salpimentar y espolvorear el oregano
6. Hornear
7. Cantar un bolero
8. Para servir cortar el redondo a redondas y ponerlo sobre el puerro triturado con el jugo generado al hornear