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Receta de Mix de carne de ternera, de cerdo y chorizo

  • Medium food lunch meal chef medium
Facil
6 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
734.5kcal
Carbohidratos
4.8g
Proteinas
32.4g
Grasas
61.4g
Azucares
0.9g

Ingredientes

Carne picada de ternera
500g
Carne picada de cerdo
500g
Chorizo de ternera y cerdo
500g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Vino tinto
(202.0ml)200g
Ajo
6 diente 18g
Cebolla
1 unidad media 110g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g

Pasos de receta

  1. Rallar o colocar en un procesador el ajo y la cebolla.
  2. Mezclar la carne picada y el chorizo previamente picado con el ajo y cebolla ya triturados y salpimentar al gusto.
  3. Agregar el vino y dejar macerar unas horas.
  4. Luego en una sartén anti-adherente colocar el mix de carnes y chorizo y añadir el aceite de oliva. Cocinar a fuego medio hasta que toda la carne este bien cocida y jugosa.