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Receta de Filete de ternera encebollado
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
600.2kcal
Carbohidratos
12.4g
Proteinas
52.2g
Grasas
28.9g
Azucares
5.2g
Pasos de receta
- Pelaremos y cortaremos las cebollas en aros; limpiamos y sazonamos la carne.
- En una cazuela con aceite, doramos bien la carne por todos los lados. Retiramos.
- Agregamos las cebollas, suavizamos el fuego, tapamos la cazuela y rehogamos unos veinte minutos hasta que quede transparente.
- Pasado el tiempo, incorporaremos la carne, añadiremos la cucharadita de pimienta y el vino blanco.
- Volvemos a tapar la cazuela y proseguiremos con la cocción a fuego mínimo durante una hora. Añadiremos más vino cuando sea necesario.
- Y ya finalmente, serviremos la carne cortada a rodajas acompañada de la cebolla y decorándola con romero.
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