Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Filete de ternera encebollado

  • Thumb filete de ternera encebollado
Facil
4 raciones
100 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
600.2kcal
Carbohidratos
12.4g
Proteinas
52.2g
Grasas
28.9g
Azucares
5.2g

Ingredientes

Jarrete, Morcillo de ternera
1000g
Vino blanco
400 ml 396g
Pimienta negra
1 cucharadita, picada 2.3g
Cebolla
3 unidad grande 450g
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharada (59.3ml)54g
Sal
1 pizca 0.4g
Romero fresco
1g

Pasos de receta

  1. Pelaremos y cortaremos las cebollas en aros; limpiamos y sazonamos la carne.
  2. En una cazuela con aceite, doramos bien la carne por todos los lados. Retiramos.
  3. Agregamos las cebollas, suavizamos el fuego, tapamos la cazuela y rehogamos unos veinte minutos hasta que quede transparente.
  4. Pasado el tiempo, incorporaremos la carne, añadiremos la cucharadita de pimienta y el vino blanco.
  5. Volvemos a tapar la cazuela y proseguiremos con la cocción a fuego mínimo durante una hora. Añadiremos más vino cuando sea necesario.
  6. Y ya finalmente, serviremos la carne cortada a rodajas acompañada de la cebolla y decorándola con romero.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb kebab 2052295 960 720

Kebab Arabe de Pollo en Thermomix

30m.
CAL 280.0kcal
H 45.3g
PRO 8.3g
GRA 8.2g
AZU 6.7g
Thumb drink 612402 960 720

Cocada Venezolana

10m.
CAL 1102.3kcal
H 101.0g
PRO 18.1g
GRA 75.2g
AZU 91.2g
Thumb sunflower pate 1477303 1280

Paté de girasol y tomates secos

30m.
CAL 225.5kcal
H 15.9g
PRO 7.5g
GRA 16.9g
AZU 7.1g
Thumb ear 1637260  340

Caldo de pescado y patatas

50m.
CAL 359.2kcal
H 49.1g
PRO 17.4g
GRA 11.4g
AZU 3.8g
Thumb 17 pinchos de carne con vegetales

Pinchos de carne y vegetales

30m.
CAL 323.9kcal
H 4.7g
PRO 12.8g
GRA 28.2g
AZU 2.2g
Thumb mashed potatoes 439984 960 720

Puré de patatas cheddar

30m.
CAL 306.7kcal
H 11.5g
PRO 10.7g
GRA 24.5g
AZU 5.3g
Thumb image 44340

Malvaviscos

30m.
CAL 399.7kcal
H 100.1g
PRO 2.1g
GRA 0.0g
AZU 99.6g
Thumb cookies 2350371 960 720

Masitas con mermelada

40m.
CAL 206.4kcal
H 39.1g
PRO 2.5g
GRA 5.2g
AZU 25.7g