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Receta de Champiñones en salsa de ciruelas
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
129.1kcal
Carbohidratos
31.3g
Proteinas
4.5g
Grasas
0.6g
Azucares
18.3g
Pasos de receta
- Limpiar los champiñones con un trapo seco (no se deben enjuagar, porque les cambia la textura), laminarlos y saltearlos en un sartén a fuego alto por 2 minutos.
- Condimentar los champiñones con el perejil, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta.
- En la licuadora echar las ciruelas, la salsa de soja, el tomate triturado y el agua; y licuar todos los ingredientes hasta que tenga textura uniforme.
- Si fuere necesario colar la salsa para que luzca más brillante.
- Añadir a los champiñones y cocinar no más de 5 minutos a fuego muy alto. Servir con vegetales, ensaladas, arroz o pasta. Y ahora, a disfrutar!.
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