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Receta de Pesto vegano de espinacas y aguacate

  • Thumb unnamed
Facil
4 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
96.3kcal
Carbohidratos
2.7g
Proteinas
1.4g
Grasas
9.4g
Azucares
0.3g

Ingredientes

Espinacas
200g
Aguacate
60g
Albahaca fresca
10 hoja 2g
Almendras crudas
15 unidad 18g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g

Pasos de receta

  1. Triturar las almendras en el procesador hasta que estén molidas.
  2. Agregar el aguacate, las espinacas y la albahaca y procesar nuevamente hasta que se integre todo.
  3. Agregar el aceite en forma de hilo y salpimentar a gusto.
  4. Ideal para servir sobre pasta con queso parmesano vegano; o para untar pan fresco y galletas saladas.

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