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Receta de Boniatos "fritos" al horno

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ThumbReceta por Caki
Facil
4 raciones
30 minutos
VerdurasVeganas

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
122.7kcal
Carbohidratos
21.0g
Proteinas
2.6g
Grasas
3.7g
Azucares
4.1g
Más información nutricional

Ingredientes

Boniato		500g
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Perejil seco		1 cucharada 16g
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Orégano seco		1 cucharada, picado 1.8g
Deshacer eliminación
Ajo en polvo		1 cucharadita 3.1g
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Pimienta negra		1 pizca 0.1g
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Sal		1 pizca 0.4g
Deshacer eliminación
Aceite de oliva virgen extra		1 cucharada (14.8ml)13.5g
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Pasos de receta

  1. Lavar muy bien los boniatos para no tener que pelarlos. Además de esa forma se aprovechan también los nutrientes de la cáscara. Cortarlos en allumette (tiras) y colocarlos sobre una bandeja de horno.
  2. Espolvorear con el perejil, el ajo, el orégano, y agregar la sal y la pimienta a gusto.
  3. Añadir el aceite de oliva y mezclar las batatas para que todos los bastones queden cubiertos con las especias.
  4. Hornear durante 25 minutos a fuego medio o hasta que las batatas estén tiernas y se vean un poco doradas.
  5. Servir con el aderezo o la salsa de preferencia.