Receta de Boniatos "fritos" al horno

Pasos de receta

1. Lavar muy bien los boniatos para no tener que pelarlos. Además de esa forma se aprovechan también los nutrientes de la cáscara. Cortarlos en allumette (tiras) y colocarlos sobre una bandeja de horno.
2. Espolvorear con el perejil, el ajo, el orégano, y agregar la sal y la pimienta a gusto.
3. Añadir el aceite de oliva y mezclar las batatas para que todos los bastones queden cubiertos con las especias.
4. Hornear durante 25 minutos a fuego medio o hasta que las batatas estén tiernas y se vean un poco doradas.
5. Servir con el aderezo o la salsa de preferencia.