Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Natilla con mermelada de fresa

  • Thumb pexels photo 134574 medium
Facil
6 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
473.1kcal
Carbohidratos
29.4g
Proteinas
6.4g
Grasas
40.3g
Azucares
19.5g

Ingredientes

Fresas
24 unidad media 288g
Gelatina en polvo
15g
Sal
1 pizca 0.4g
Leche de coco
1000 ml 1010g
Maizena
30g
Miel
4 cucharada (58.7ml)84g
Limón
1 unidad 58g

Pasos de receta

  1. Elaboración de la mermelada: Lava bien las fresas, quita la parte verde y córtalas por la mitad si son muy grandes. Añade una pizca de sal y mézclala bien sobre las fresas con la mano para que ayude a que suelten agua. Pon las fresas al fuego en un cazo y llévalas suavemente a hervor.
  2. Notarás que comienzan a soltar jugo, baja la llama, coloca la tapa y deja que se cocinen durante unos 10 minutos, serán suficientes para que suelten su jugo y se ablanden ligeramente. Añade la mitad de la miel.
  3. Mezcla la gelatina sin sabor en un poquito de agua. No utilices mucha agua para no aguar la mermelada, utiliza la justa para poder diluir la gelatina. Añade la gelatina disuelta a las fresas sin dejar de remover hasta que empiece a espesar. Cuando haya espesado apaga el fuego y deja que se enfríe.
  4. Elaboración de la natilla: Coloca 3/4 de la leche en un cazo con la ramita de canela y la peladura de limón y llévala suavemente a hervor. Cuando comience a hervir, tapa el cazo, baja la llama y deja que cueza durante 20 a 30 minutos. Mientras diluye la maicena en la leche restante.
  5. Retira el limón y la ramita de canela de la leche. Añade la miel restante y remueve bien. Añade ahora la maicena disuelta a la leche y no dejes de remover para evitar que se formen grumos. Enseguida comenzará a espesar.
  6. Apaga el fuego y sirve la natilla en recipientes individuales. Cuando esté fría, decórala con un poco de mermelada de fresas.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb creme brulee 895360  340

Flan de nata y café

30m.
CAL 263.9kcal
H 42.3g
PRO 5.3g
GRA 8.9g
AZU 41.9g
Thumb sopa de hongos y brocoli

Sopa de brócoli y champiñones

45m.
CAL 198.9kcal
H 39.8g
PRO 11.0g
GRA 2.2g
AZU 5.3g
Thumb foodiesfeed.com gunel farhadli creamy mushroom soup

Salsa de queso crema y champiñones

30m.
CAL 154.1kcal
H 4.5g
PRO 3.4g
GRA 14.7g
AZU 2.9g
Thumb foodiesfeed.com homemade chicken broth vegetables1

Sopa de pollo

60m.
CAL 266.3kcal
H 33.3g
PRO 26.6g
GRA 3.2g
AZU 8.9g
Thumb img 20160102 065234

Cachapa con queso

30m.
CAL 252.0kcal
H 25.1g
PRO 8.4g
GRA 14.2g
AZU 18.1g
Thumb 1

Ensaladilla rusa

45m.
CAL 1154.0kcal
H 57.5g
PRO 27.1g
GRA 91.0g
AZU 5.7g
Thumb pie 514390  340

Schiacciata

30m.
CAL 454.3kcal
H 57.2g
PRO 16.5g
GRA 18.1g
AZU 0.3g
Thumb img 20151206 084713

Tortitas de calabacin

20m.
CAL 302.9kcal
H 36.3g
PRO 15.3g
GRA 11.9g
AZU 7.8g