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Receta de Carne caramelizada
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
608.9kcal
Carbohidratos
12.0g
Proteinas
20.5g
Grasas
52.9g
Azucares
10.1g
Pasos de receta
- Picamos las cebollas en pluma fina, (juliana).
- Fundimos la mantequilla a fuego suave para evitar que se nos queme rápidamente. Agregamos la cebolla y el azúcar y dejamos cocinar durante unos minutos hasta que comience a tomar color.
- Añadir vinagre balsámico dejando reducir unos minutos. Vertemos la crema de leche y cocemos hasta que la salsa tenga el espesor deseado, agregar sal y pimienta negra.
- Cocinamos los bisteck por ambos lados en un Asador con un poco de aceite de oliva y sal al gusto. Cocinaremos hasta alcanzar el punto deseado.
- Una vez cocido agregamos la salsa y dejamos a fuego bajo unos minutos para que absorba el sabor.
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