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Receta de Salmón con costra de almendras
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
707.5kcal
Carbohidratos
27.4g
Proteinas
60.1g
Grasas
40.1g
Azucares
4.0g
Pasos de receta
- En un recipiente colocar el pan, las almendras laminadas, perejil picado y ralladura de limón. Derretir la mantequilla y reducir con la crema de leche y agregarle el zumo de 1 limón (hacer una salsa).
- Cortar los trozos de salmón y salpimentar, por la parte que no tiene piel, untar con la salsa y pasar por la mezcla anterior. Colocar los cortes de salmón empanizados y colocarlos en un recipiente enmantequillado y llevarlo al horno por 15 min a 160°C.
- Servir y decorar con la salsa y ralladura de limón y perejil, también se puede acompañar de vegetales salteados o rissotto.
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