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Receta de Pollo marinado al pomelo

  • Thumb foodiesfeed.com chicken legs tomatoes peppers oranges1
Medio
6 raciones
120 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
404.0kcal
Carbohidratos
57.6g
Proteinas
19.7g
Grasas
12.6g
Azucares
2.8g

Ingredientes

Muslo de pollo
1500g
Pomelo
10 unidad 6090g
Azúcar
4 cucharadita 16.8g
Sal
0.5 cucharadita 3g
Pimienta negra
0.3 cucharadita, picada 0.6g
Aceite de girasol
2 cucharada (29.6ml)27.2g

Pasos de receta

  1. Sazona el pollo con sal y pimienta, acomódalo en un refractario (sin encimar las piezas); reserva.
  2. Exprime el 70% de los pomelo y el resto cortalo en rodajas finas. Reserva.
  3. Disuelve el azúcar en el jugo de toronja, vierte sobre el pollo, tapa con plástico autoadherible y deja marinar 1 hora en el refrigerador.
  4. Escurre el pollo y colócalo en un refractario previamente engrasado. Lleva al horno hasta que el pollo esté bien cocido. Cuando dore, agrega la marinada y rectifica la sazón.
  5. Cocina a fuego medio unos minutos mas o hasta que el pollo esté cocido y el líquido se haya reducido.

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