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Receta de Cake pops de chocolate

  • Thumb cake pops 684163  180
Facil
6 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
535.2kcal
Carbohidratos
57.1g
Proteinas
12.4g
Grasas
29.0g
Azucares
36.5g

Ingredientes

Bizcochos de soletilla
200g
Chocolate para fundir
200g
Leche condensada
1 taza (237.2ml)306g
Mantequilla sin sal
30g

Pasos de receta

  1. Tenemos que convertir el bizcocho (puede usarse cualquier galleta dulce de su preferencia) en polvo, triturandolas con un mortero. Una vez convertidas en polvillo, echar a un bolw.
  2. Añadimos la mantequilla y esperamos a que se ablande un poco. Usando las manos lo vamos a mezclar todo, hasta conseguir una masa que sea más o menos compacta y nos resulte manejable.
  3. Una vez lista la masa, vamos a ir dándole las formas a los futuros cake pops, figuritas, bolitas, estrellas…
  4. Según vaya terminando la forma, colocar en una bandeja, intentando dejar una separación de 1 cm. entre cada bola. Con la bandeja llena, la metemos en la nevera para que se enfríen por 45 minutos.
  5. Si casi han pasado los 45 minutos, vamos a empezar a derretir el chocolate. Y añadimos la leche condensada para dar el toque dulce. Que no salga demasiado derretido, pues será demasiado líquido y no se adherirá como es debido en el cake pops.
  6. Puede sacar las bolas de la nevera y empezar a preparar los cake pops: tomamos un palo ( de los que se utilizan para chupetas o palillos de hacer brochets) y le remojamos en la punta en el chocolate para luego clavarlo en la bola, intentando no atravesar más del centro. Ahora bañamos la bolita en el chocolate derretido, con muchísimo cuidado para que no se salga del palo.
  7. Bañada la bola, y asegurándonos de que la cobertura de chocolate ya no gotea, clavamos el palo en un corcho, o una superficie donde se sostenga recto, y lo dejamos ahí unos minutos. Repetir el proceso con todas las bolitas o figuras que haya preparado.
  8. Ya en el corcho, vamos a decorarla a nuestro gusto, como con fideos de colores, azúcar de color, azúcar glass, fideos de chocolate… Terminado de decorar, meter en la nevera para que reposen por unos 10 – 15 minutos y ya se podrán comer.

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