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Receta de Tacos mexicanos

  • Medium tacos mejicanos
Facil
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
611.8kcal
Carbohidratos
29.3g
Proteinas
18.6g
Grasas
47.3g
Azucares
7.1g

Ingredientes

Tacos de maiz
8 unidad 101.6g
Carne picada de ternera
400g
Pimientos rojos, crudos
150g
Pimientos verdes, crudos
150g
Cebolla
1 unidad grande 150g
Tomates maduros
2 unidad grande 364g
Maíz amarillo, crudo
1 taza 145g
Lechuga hoja verde
100g
Sal
2 pizca 0.8g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Aceite de maíz y canola (20%)
1 taza (235.8ml)224g

Pasos de receta

  1. Corta la cebolla y el tomate en cubos y los pimientos en tiras no muy largas. Lava, escurre y corta las hojas de lechuga en trozos medianos.
  2. En una sartén, coloca un poco de aceite y saltea la carne picada en trozos pequeños, a fuego bajo. Cuando esté cocida, agrega los pimientos, la cebolla, el tomate y el maiz. Sazona con la sal y la pimienta.
  3. Remueve constantemente para vitar que se pegue. Retira del fuego cuando la carne y los vegtales estén dorados.
  4. En otra sartén, calienta el resto del acite y sofríe ligeramente los tacos de maíz por ambos lados.
  5. Antes de que se enfríen y se endurezcan, dobla los tacos a la mitad. Coloca algunas hojas de lechuga y agrega el relleno de carne y vegetales.

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