Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Hamburguesa de quinoa

  • Thumb image 2589
Medio
10 raciones
40 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
173.6kcal
Carbohidratos
21.8g
Proteinas
7.9g
Grasas
6.1g
Azucares
0.9g

Ingredientes

Quinoa
1 taza 170g
Caldo de pollo seco
5g
Agua
2 taza (474ml)474g
Huevo
4 grande 200g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Cebolla en polvo
20g
Queso parmesano
0.5 taza 50g
Ajo en polvo
1 cucharada 9.7g
Pan rallado
1 taza 108g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g

Pasos de receta

  1. Hervir el agua y agregar el caldo de pollo hasta disolver.
  2. Agregar la quinoa. Cubrir y reservar durante 20 minutos para que la quinoa esté suave y esponjosa.
  3. Bajar del fuego y dejar en reposo hasta temperatura ambiente.
  4. En un bol batir los huevos y agregar la quinoa, y el resto de los ingredientes a excepción del aceite. Mezclar hasta combinar bien y dejar reposar 5 minutos.
  5. La mezcla se debe formar con las manos, como masa. Si está muy suave se puede agregar más pan. Si está muy gruesa se puede agregar más agua.
  6. Formar 10 bolas y aplastar con las manos.
  7. La cocción se puede hacer en una sartén con aceite de oliva o a la parrilla por aproximadamente 5 minutos de cada lado.
  8. Servir caliente, bien sea en pan para hamburguesas, algunos vegetales a la parrilla o con ensalada.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb food medium  1

Arroz primavera

40m.
CAL 320.9kcal
H 70.4g
PRO 7.9g
GRA 1.1g
AZU 8.6g
Thumb sopa de camarones y maiz

Sopa de Camarones y maiz

52m.
CAL 244.9kcal
H 23.7g
PRO 25.0g
GRA 8.3g
AZU 1.9g
Thumb food vegetables meal breakfast medium

Panes capressa

10m.
CAL 385.0kcal
H 41.3g
PRO 20.2g
GRA 16.3g
AZU 10.5g
Thumb 22410256760 fd181b3ca8 z

Castañas tipo marrón glacé

120m.
CAL 478.1kcal
H 116.3g
PRO 2.8g
GRA 0.7g
AZU 83.4g
Thumb bloom 1840257  340

Smoothie proteico de fresa

10m.
CAL 327.7kcal
H 74.6g
PRO 4.4g
GRA 2.7g
AZU 54.8g
Thumb pasta 1264056  180

Pasta con tocineta y salsa verde

20m.
CAL 508.1kcal
H 22.3g
PRO 4.8g
GRA 45.2g
AZU 0.4g
Thumb 1

Coliflor al ajoarriero

50m.
CAL 176.7kcal
H 3.1g
PRO 1.0g
GRA 18.5g
AZU 0.9g
Thumb shrimp tapas

Camarones a la parrilla con mantequilla y ajo

30m.
CAL 202.5kcal
H 1.9g
PRO 22.3g
GRA 12.2g
AZU 0.1g