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Receta de Brochetas de hongos, tofu y vegetales

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Thumb img 7300Receta por @nutriviaje
Facil
4 raciones
30 minutos
VerdurasVeganas

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
397.5kcal
Carbohidratos
34.6g
Proteinas
25.9g
Grasas
25.6g
Azucares
7.1g
Más información nutricional

Ingredientes

Champiñones		400g
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Tofú duro		400g
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Pimentón		200g
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Aceite de oliva virgen extra		3 cucharada (44.5ml)40.5g
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Sal		1 pizca 0.4g
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Orégano seco		1 cucharadita, hojas 1g
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Pasos de receta

  1. Cortar el tofu en cuadros grandes.
  2. Cortar el pepino en rodajas gruesas.
  3. Cortar el pimentón en cuadros grandes.
  4. Cortar los hongos (champiñones) a la mitad.
  5. Aderezar con aceite de oliva, sal y orégano.
  6. Armar las brochetas alternando los vegetales y hongos.
  7. Armar otras alternando tofu y vegetales.
  8. Asar las brochetas en la parilla para obtener un sabor ahumado delicioso.