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Receta de Carne mix de ternera y cerdo para hamburguesa

  • Thumb minced meat 602841  180
Facil
6 raciones
25 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
386.4kcal
Carbohidratos
3.3g
Proteinas
22.2g
Grasas
31.1g
Azucares
1.7g

Ingredientes

Carne de cerdo
400g
Carne picada de ternera
400g
Ajo
4 diente 12g
Cebolla dulce
150g
Pimientos rojos, crudos
100g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Huevo
2 unidad media 88g
Aceite de girasol
2 cucharada (29.6ml)27.2g

Pasos de receta

  1. Colocar en un envase la carne de ternera y la carne de cerdo previamente molida y mezclar.
  2. En un procesador colocar el ajo, la cebolla, los pimientos, la sal y la pimienta.
  3. Añadir a la mezcla y amasar junto con los huevos batidos.
  4. Separar en varias porciones y hacer bolitas aplastadas.
  5. Cocinar a la plancha con un poco de aceite o a las brasas para realzar el gusto y obtener un sabor ahumado espectacular.

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