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Receta de Muffins (Cupcakes/Ponquecitos) de chocolate y canela

  • Thumb food chocolate sweet cookies medium
Medio
20 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
157.2kcal
Carbohidratos
22.3g
Proteinas
2.5g
Grasas
6.3g
Azucares
12.2g

Ingredientes

Harina de trigo
225g
Azúcar moreno
150g
Cacao en polvo
30g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
15g
Sal
1 pizca 0.4g
Chocolate 45-59% pureza
130g
Huevo
2 unidad media 88g
Leche entera
250 ml 257.5g
Aceite de girasol
75 ml 69g
Extracto de vainilla
1.5 cucharada 19.5g
Canela
1 cucharada 7.8g

Pasos de receta

  1. Precalentamos el horno a 200º y colocamos las cápsulas de papel en la bandeja para cupcakes/muffins/ponquecitos.
  2. En un bol, mezclamos los ingredientes secos, primero la harina, los azúcares, el cacao, la sal, la levadura, la canela y el chocolate picado en trocitos.
  3. En otro bol, batimos los huevos y añadimos el resto de ingredientes húmedos (aceite, leche y vainilla).
  4. Los añadimos a la mezcla de ingredientes secos. mezclamos bien y distribuimos la masa en las cápsulas, removiendo de vez en cuando para evitar que los trozos de chocolate se queden abajo.
  5. Horneamos durante 18-20 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

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