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Receta de Pastel de queso japonés

  • Thumb cake 791449 960 720
Medio
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
243.7kcal
Carbohidratos
16.7g
Proteinas
12.7g
Grasas
14.1g
Azucares
16.6g

Ingredientes

Huevo
3 grande 150g
Leche condensada
(93.0ml)120g
Queso brie
120g

Pasos de receta

  1. Separar las claras de las yemas y reservar las claras en el refrigerador.
  2. Pre-calentar el horno a 170°C o 325°F.
  3. Procesar el queso con la leche condensada hasta incorporar totalmente.
  4. Incorporar las yemas a la mezcla.
  5. Aparte, con batidor eléctrico levantar las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior con movimiento envolvente.
  6. Vaciar la mezcla en un molde previamente engrasado o cubierto con papel encerado tanto en el fondo como en las paredes.
  7. Colocar el molde en bandeja con agua caliente y llevar al horno.
  8. Mantener la temperatura del horno por 15 minutos. Luego bajar 10 grados y hornear 15 minutos más. Luego dejar en el horno apagado 15 minutos más.
  9. Desmoldar y decorar con azúcar pulverizada o la fruta de su preferencia en almíbar.

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