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Receta de Pastel de queso japonés
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
243.7kcal
Carbohidratos
16.7g
Proteinas
12.7g
Grasas
14.1g
Azucares
16.6g
Pasos de receta
- Separar las claras de las yemas y reservar las claras en el refrigerador.
- Pre-calentar el horno a 170°C o 325°F.
- Procesar el queso con la leche condensada hasta incorporar totalmente.
- Incorporar las yemas a la mezcla.
- Aparte, con batidor eléctrico levantar las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior con movimiento envolvente.
- Vaciar la mezcla en un molde previamente engrasado o cubierto con papel encerado tanto en el fondo como en las paredes.
- Colocar el molde en bandeja con agua caliente y llevar al horno.
- Mantener la temperatura del horno por 15 minutos. Luego bajar 10 grados y hornear 15 minutos más. Luego dejar en el horno apagado 15 minutos más.
- Desmoldar y decorar con azúcar pulverizada o la fruta de su preferencia en almíbar.
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