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Receta de Panquecas de plátano (banana,cambur)

  • Medium food 1247612  180
Facil
1 ración
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
695.9kcal
Carbohidratos
136.1g
Proteinas
26.2g
Grasas
8.8g
Azucares
42.8g

Ingredientes

Avena instantánea (polvo)
120g
Plátano
1 unidad grande 136g
Clara de huevo
3 grande 99g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Canela
1 cucharadita 2.6g
Azúcar moreno
30g
Agua
30 ml 30g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. Se licuan la avena, el plátano (también llamado cambur, banana), las claras de huevo y el resto de los ingredientes, hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Se deja reposar en el refrigerador unos minutos.
  3. Luego, en un sartén previamente aceitado, colocamos una cantidad de mezcla del tamaño que deseamos que quede la panqueca.
  4. Dejamos que se cocine por ambos lados, hasta que dore.
  5. Se deja enfriar y se puede acompañar con sirope de chocolate y trocitos de plátano.