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Receta de Crepes con mix de frutas tropicales

  • Thumb cook 1042650  180
Facil
4 raciones
25 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
500.0kcal
Carbohidratos
83.8g
Proteinas
11.8g
Grasas
15.2g
Azucares
39.5g

Ingredientes

Harina de trigo
150g
Leche fresca
250 ml 257.5g
Aceite de oliva virgen extra
15 ml 13.7g
Azúcar
5g
Huevo
3 unidad media 132g
Sal
1 pizca 0.4g
Albaricoque
2 unidad 70g
Plátano
4 unidad grande 544g
Uvas
150g
Moras rojas
150g
Canela
1 cucharada 7.8g
Miel
4 cucharada (58.7ml)84g
Mantequilla sin sal
2 cucharada 28.4g

Pasos de receta

  1. Tamizar la harina y colocarla en el vaso de una batidora. Agregaremos también una pizca de sal, el azúcar, los huevos, la leche y batimos. Nos debe quedar una mezcla cremosa y sin grumos.
  2. Calentar una sarten anti-adherente y con un papel toalla mojar con un poco de mantequilla para que no se pegue.
  3. Verter en la sartén la masa de crepes suficiente como para cubrir la superficie, con cuidado de no echar demasiada pues los crepes deben quedar delgados.
  4. Cocinar a fuego bajo, no dejar dorar demasiado para que quede suave.
  5. Lavar y picar las frutas. Reservar
  6. Una vez listas colocamos miel a nuestros crepes, decoramos con frutas y espolvoreamos con canela.

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