Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Flan de calabaza

  • Thumb flan 725903 960 720
Medio
4 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
818.5kcal
Carbohidratos
161.3g
Proteinas
17.8g
Grasas
14.0g
Azucares
151.4g

Ingredientes

Calabaza
1000g
Huevo
8 grande 400g
Azúcar
250g
Azúcar
1 taza 200g
Agua
0.5 taza (118.5ml)118.5g
Leche condensada
(193.8ml)250g
Maizena
10g
Canela
1 cucharadita 2.6g

Pasos de receta

  1. En una cacerola vierta el agua y la taza de azúcar; ponga a fuego medio.
  2. Al espesar y oscurecer el caramelo baje del fuego y vierta éste en el molde para flan cubriéndolo lo más posible. Reservar.
  3. Corte en trozos la calabaza y cubra con agua en una cacerola. Lleve al fuego durante 25 minutos y escurrir.
  4. Con la pulpa de la calabaza haga un puré.
  5. En la licuadora procese el puré con el resto de los ingredientes.
  6. Vierta la mezcla en el molde caramelizado y lleve a "Baño María" por 40 minutos.
  7. Baje del fuego y deje enfriar en el mismo molde. Luego lleve a la nevera por al menos dos horas antes de desmoldar y servir.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb christmas food 587581 960 720

Jamón Horneado

30m.
CAL 574.2kcal
H 39.8g
PRO 18.5g
GRA 38.8g
AZU 32.9g
Thumb compota nectarina

Compota de Nectarina

30m.
CAL 169.4kcal
H 43.4g
PRO 3.1g
GRA 0.7g
AZU 10.9g
Thumb image 8836

Natilla de chocolate

30m.
CAL 2977.3kcal
H 320.1g
PRO 65.4g
GRA 162.6g
AZU 245.3g
Thumb crema de yogur y mandarina

Crema de yogur y mandarina

260m.
CAL 123.3kcal
H 17.7g
PRO 5.1g
GRA 4.3g
AZU 15.2g
Thumb food 1291910 960 720

Albóndigas de espinacas

120m.
CAL 159.0kcal
H 24.3g
PRO 8.1g
GRA 3.5g
AZU 3.1g
Thumb omelet 933514  180

Omelette con jamón y vegetales

10m.
CAL 551.7kcal
H 12.7g
PRO 39.4g
GRA 38.0g
AZU 7.2g
Thumb conos de hojaldre

Conos de hojaldre rellenos de nata

80m.
CAL 840.0kcal
H 58.0g
PRO 9.8g
GRA 63.8g
AZU 0.7g
Thumb meringue 356734  340

Merengues hechos en casa

30m.
CAL 82.7kcal
H 18.8g
PRO 2.0g
GRA 0.0g
AZU 18.5g