Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Flan de calabaza

  • Thumb flan 725903 960 720
Medio
4 raciones
90 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
818.5kcal
Carbohidratos
161.3g
Proteinas
17.8g
Grasas
14.0g
Azucares
151.4g

Ingredientes

Calabaza
1000g
Huevo
8 grande 400g
Azúcar
250g
Azúcar
1 taza 200g
Agua
0.5 taza (118.5ml)118.5g
Leche condensada
(193.8ml)250g
Maizena
10g
Canela
1 cucharadita 2.6g

Pasos de receta

  1. En una cacerola vierta el agua y la taza de azúcar; ponga a fuego medio.
  2. Al espesar y oscurecer el caramelo baje del fuego y vierta éste en el molde para flan cubriéndolo lo más posible. Reservar.
  3. Corte en trozos la calabaza y cubra con agua en una cacerola. Lleve al fuego durante 25 minutos y escurrir.
  4. Con la pulpa de la calabaza haga un puré.
  5. En la licuadora procese el puré con el resto de los ingredientes.
  6. Vierta la mezcla en el molde caramelizado y lleve a "Baño María" por 40 minutos.
  7. Baje del fuego y deje enfriar en el mismo molde. Luego lleve a la nevera por al menos dos horas antes de desmoldar y servir.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb foodiesfeed.com eating enchiladas outside

Enchiladas con queso

60m.
CAL 648.1kcal
H 46.8g
PRO 27.9g
GRA 40.4g
AZU 13.4g
Thumb tostas de ajoarriero gratinado v

tosta de pisto con bacalao y alioli

15m.
CAL 898.2kcal
H 30.1g
PRO 16.5g
GRA 81.3g
AZU 7.8g
Thumb salad 2047257  340

Ensalada con mozzarella y verduras asadas

30m.
CAL 325.5kcal
H 17.4g
PRO 18.1g
GRA 22.0g
AZU 10.4g
Thumb potato 1580828  180

Patatas en salsa blanca

30m.
CAL 253.4kcal
H 33.7g
PRO 8.8g
GRA 9.6g
AZU 4.2g
Thumb image 4465

Galletas (receta rápida)

20m.
CAL 2030.0kcal
H 272.5g
PRO 16.9g
GRA 102.4g
AZU 221.5g
Thumb quesillo de coco

Quesillo de coco.

60m.
CAL 750.6kcal
H 86.3g
PRO 15.5g
GRA 40.9g
AZU 66.7g
Thumb acquacotta soup  cropped

Agua Cotta

45m.
CAL 430.4kcal
H 44.3g
PRO 18.1g
GRA 20.6g
AZU 9.7g
Thumb image 8065

Bocadillos de brócoli y cheddar

30m.
CAL 547.6kcal
H 54.5g
PRO 27.4g
GRA 24.1g
AZU 2.4g