Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Flan tipo quesillo

  • Thumb quesillo
Medio
4 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
469.4kcal
Carbohidratos
72.5g
Proteinas
15.4g
Grasas
13.5g
Azucares
72.4g

Ingredientes

Huevo
5 grande 250g
Leche condensada
250 ml 322.5g
Leche entera
250 ml 257.5g
Azúcar
0.5 taza 100g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Agua
0.3 taza (59.3ml)59.3g

Pasos de receta

  1. Este postre, tradicionalmente se hace en latas de galletas, pero si no se tiene una se puede hacer en un molde con más o menos estas características preferiblemente con tapa.
  2. El primer paso es hacer el caramelo. En la lata o el molde a utilizar se vierte el agua y se agrega el azúcar y se coloca a fuego medio sin remover.
  3. Cuando espese y tome color de caramelo bájelo del fuego y mueva el envase de manera de que el caramelo lo cubra incluso por las paredes lo más posible, con cuidado de quemarse (Use manoplas o sujetador resistente al calor). Reserve.
  4. Procesar el resto de los ingredientes en la licuadora y vaciar esta mezcla en el recipiente con el caramelo ya frío y tapar.
  5. Cocinar a "Baño María" durante 35 minutos y apagar el fuego.
  6. Dejar enfriar dentro del molde o lata y luego llevar a la nevera por al menos 2 horas antes de desmoldar sobre una fuente o bandeja para Flan.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb melanzana 1985391  340

Berenjena asada con granada y ricotta

20m.
CAL 282.4kcal
H 16.2g
PRO 10.8g
GRA 20.4g
AZU 9.4g
Thumb omelette 781105  180

Tortilla española

25m.
CAL 328.9kcal
H 17.7g
PRO 14.7g
GRA 22.0g
AZU 1.4g
Thumb food art sugar display medium

Donas horneadas

30m.
CAL 319.7kcal
H 57.7g
PRO 5.3g
GRA 7.5g
AZU 31.3g
Thumb sopa verde

Caldo verde Portugues

45m.
CAL 407.3kcal
H 30.0g
PRO 15.9g
GRA 25.4g
AZU 6.0g
Thumb sorbete de rioja

Sorbete de rioja

195m.
CAL 302.1kcal
H 71.3g
PRO 1.5g
GRA 0.7g
AZU 50.4g
Thumb unnamed

Pesto vegano de espinacas y aguacate

15m.
CAL 96.3kcal
H 2.7g
PRO 1.4g
GRA 9.4g
AZU 0.3g
Thumb 1408

Croquetas de atún y papa

45m.
CAL 614.1kcal
H 44.2g
PRO 23.4g
GRA 38.8g
AZU 4.3g
Thumb colorful 921902  180

Pescado al horno con vegetales

75m.
CAL 568.4kcal
H 47.8g
PRO 63.7g
GRA 10.3g
AZU 6.5g