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Receta de Flan tipo quesillo
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
469.4kcal
Carbohidratos
72.5g
Proteinas
15.4g
Grasas
13.5g
Azucares
72.4g
Pasos de receta
- Este postre, tradicionalmente se hace en latas de galletas, pero si no se tiene una se puede hacer en un molde con más o menos estas características preferiblemente con tapa.
- El primer paso es hacer el caramelo. En la lata o el molde a utilizar se vierte el agua y se agrega el azúcar y se coloca a fuego medio sin remover.
- Cuando espese y tome color de caramelo bájelo del fuego y mueva el envase de manera de que el caramelo lo cubra incluso por las paredes lo más posible, con cuidado de quemarse (Use manoplas o sujetador resistente al calor). Reserve.
- Procesar el resto de los ingredientes en la licuadora y vaciar esta mezcla en el recipiente con el caramelo ya frío y tapar.
- Cocinar a "Baño María" durante 35 minutos y apagar el fuego.
- Dejar enfriar dentro del molde o lata y luego llevar a la nevera por al menos 2 horas antes de desmoldar sobre una fuente o bandeja para Flan.
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