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Receta de Humus

  • Medium humus
Thumb 14563379 10157702587975094 7797757399756432545 nReceta por Ibor
Facil
4 raciones
10 minutos
Ensaladas

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
666.0kcal
Carbohidratos
65.4g
Proteinas
22.0g
Grasas
37.2g
Azucares
10.8g
Más información nutricional

Ingredientes

Garbanzos		400g
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Limón		0.5 unidad 29g
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Sal		1 pizca 0.4g
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Semillas de comino		0.3 cucharadita llena 0.5g
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Puré de sésamo (Tahín, Tahini)		2 cucharada (29.6ml)32g
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Agua		1 taza (237ml)237g
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Aceite de oliva virgen extra		0.5 taza (118.7ml)108g
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Pimentón		0.5 cucharadita 1.2g
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Pasos de receta

  1. Lavar los garbanzos precocidos con agua fría hasta que no salga espuma
  2. Echar en la batidora el agua
  3. Echar el zumo de limón
  4. Echar el comino y la sal
  5. Echar el aceite
  6. Echar los garbanzos
  7. Echar el puré de sésamo (Tahín)
  8. Triturar todo con la batidora hasta conseguir una crema. Si se desea más espeso, añadir más Tahín, y si se desea más suelto, añadir más agua
  9. Servir en un plato, con un chorro de aceite por encima y espolvoreado con pimentón