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Receta de Bisteck de ternera

  • Thumb ribs 1573805  180
Facil
5 raciones
35 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
845.5kcal
Carbohidratos
22.3g
Proteinas
32.5g
Grasas
67.6g
Azucares
9.9g

Ingredientes

Carne picada de ternera
1000g
Cebolla
200g
Pimientos rojos, crudos
100g
Pimientos verdes, crudos
100g
Ajo
4 diente 12g
Caldo de ternera seco
100g
Vino tinto
100 ml 99g
Tomates maduros
4 unidad media 492g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharada (29.7ml)27g

Pasos de receta

  1. Dorar la cebolla previamente picada fino, añadir después los pimientos rojo y verde, el tomate previamente pelado y picado y el ajo en el último momento, sofreír bien, dando vueltas para que no se pegue.
  2. Aderezar la carne con pimienta y sal, añadir el aceite y cocinar en una sarten anti-adherente.
  3. Mezclar la carne con el sofrito, añadir el caldo, el vino y cocinar unos minutos para que la carne absorba el sabor de la salsa.
  4. Sirva con la ensalada de su preferencia y buen provecho!!!

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