Receta de Mermelada de naranja

Pasos de receta

1. Pelar las naranjas intentando no traer mucho de la cáscara blanca. Cortar en tiritas finas toda la cáscara.
2. Abrir las naranjas, retirarles las semillas y guardarlas en la mitad del agua, y luego extraer toda la pulpa de la fruta sin la piel de los gajos.
3. Poner a cocinar las cascaras, la pulpa, el resto del agua y el azúcar a fuego medio por unos 20 min. Dejar reposar.
4. Colar el agua de las semillas sobre la preparación de las naranjas y volver a cocinar a fuego bajo hasta que las cáscaras se tornen transparentes. Corregir el punto de azúcar si fuese necesario. Envasar en vidrio mientras aún esté caliente.