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Receta de Ensalada alemana "kartoffelsalat"

  • Thumb ensaladapapa
Facil
2 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
327.4kcal
Carbohidratos
51.0g
Proteinas
6.6g
Grasas
11.2g
Azucares
5.4g

Ingredientes

Patatas blancas
2 unidad grande 738g
Vinagre, de vino
4 cucharada (59.0ml)59.6g
Sal
2 cucharadita 12g
Cebolla
1 unidad media 110g
Mayonesa
2 cucharada (29.7ml)27.6g
Salsa de mostaza
2 cucharadita (9.5ml)10g
Estragón
2 cucharada, picado 9.6g

Pasos de receta

  1. Lavar,pelar y cortar las papas en cubos.
  2. En una cacerola cubrir las papas con agua, agregar la mitad de la sal y la mitad del vinagre y cocer a fuego medio por 20 minutos.
  3. Colar las papas y reservar.
  4. Procesar (En licuadora o ayudante de cocina) la cebolla, la mayonesa, la mostaza el resto de la sal y el resto del vinagre.
  5. Al estar frías las papas, agregar el estragón a la salsa y cubrir las papas con esta.
  6. Sirva con carne asada o con salchicha alemana asada.

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