Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Rollitos veganos

  • Thumb unnamed  3
Facil
4 raciones
45 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
296.5kcal
Carbohidratos
49.5g
Proteinas
11.8g
Grasas
9.7g
Azucares
4.9g

Ingredientes

Judías adzuki
100g
Cebolla
1 unidad pequeña 70g
Pimentón
100g
Puerros
1 unidad 89g
Ajo
2 diente 6g
Alcaparras
1 cucharada, escurrida 8.6g
Pan de trigo
4 rebanada 100g
Tomates maduros
1 unidad media 123g
Lechuga iceberg
50g
Aguacate
150g
Aceitunas
25g
Salsa de mostaza
4 cucharadita (19.0ml)20g
Sal
1 pizca 0.4g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Perejil, fresco
10g

Pasos de receta

  1. Remojar las judías adzuki la noche anterior y cocinar a fuego lento con la cebolla, el pimentón, las alcaparras, los ajos y los puerros; todo finamente picado. Cuando estén tiernos y con una textura un poco cremosa, salpimentar.
  2. Calentar las tortillas de pan de trigo por unos minutos de cada lado y rellenar con las judías rojas, el tomate picado, unas tiras de aguacate, la lechuga cortada, las aceitunas troceadas y aderezar con la mostaza.
  3. Cerrar el pan a modo de rollito. No se debe poner mucho relleno ya que sino, dará trabajo hacer el roll.
  4. Calentar dos minutos mas por cada lado y servir decorando con perejil fresco.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb the cake 1268126  180

Mini tartaletas de fruta

75m.
CAL 521.1kcal
H 63.8g
PRO 9.2g
GRA 25.4g
AZU 20.4g
Thumb cup 829091  340

Café moka casero

15m.
CAL 374.5kcal
H 65.1g
PRO 12.4g
GRA 7.3g
AZU 53.8g
Thumb chocolate cake 1526438  180

Mini cakes de chocolate y pasas

40m.
CAL 438.3kcal
H 58.4g
PRO 8.4g
GRA 18.5g
AZU 35.7g
Thumb kiwi coctail 1447939  180

Cocktail de kiwi

10m.
CAL 225.2kcal
H 28.7g
PRO 2.0g
GRA 0.9g
AZU 18.7g
Thumb broccoli 1548543  180

Arroz con vegetales

25m.
CAL 521.1kcal
H 88.5g
PRO 8.7g
GRA 14.5g
AZU 3.1g
Thumb fried chicken 250863  180

Pollo empanado o empanizado al horno

40m.
CAL 179.0kcal
H 11.9g
PRO 21.7g
GRA 4.7g
AZU 1.0g
Thumb ceviche 639900  180

Ceviche peruano

20m.
CAL 227.7kcal
H 10.3g
PRO 40.7g
GRA 2.3g
AZU 4.5g
Thumb humus

Humus

10m.
CAL 666.0kcal
H 65.4g
PRO 22.0g
GRA 37.2g
AZU 10.8g