Receta de Sorbete de rioja

Pasos de receta

1. En un cazo, mezclaremos el agua con el azúcar. Añadiremos la canela, el clavo y colocamos el cazo en el fuego hasta que se disuelva el azúcar.
2. Una vez hecho el almíbar, retiraremos la canela y el clavo de olor.
3. Pasaremos el almíbar a un recipiente de metal y lo mezclaremos con el vino tinto. También añadiremos naranja rallada en el recipiente.
4. Colocaremos ésta mezcla en el congelador y la dejaremos allí durante unas tres horas, removiendo con unas varillas de vez en cuando.
5. Removeremos vigorosamente el sorbete antes de servirlo y decoraremos con unas hojitas de menta antes de servir.