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Receta de Crema de anchoas en vinagreta
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
264.2kcal
Carbohidratos
13.6g
Proteinas
7.0g
Grasas
20.2g
Azucares
3.4g
Pasos de receta
- Fundiremos la mantequilla en una cazuela y doraremos la harina.
- Vertiremos el caldo y coceremos a fuego lento sin dejar de remover veinte minutos.
- Retiraremos del fuego. Pasaremos por un colador fino.
- Añadiremos las yemas batidas mezcladas con la crema de leche y batiremos.
- Repartiremos en platos y añadiremos las anchoas picadas y desaladas. Rociamos con vinagre y listo para servir.
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