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Receta de Champiñones rellenos de cangrejo

  • Thumb champi ones rellenos de cangrejo
Facil
4 raciones
35 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
219.6kcal
Carbohidratos
19.6g
Proteinas
18.1g
Grasas
12.1g
Azucares
11.7g

Ingredientes

Champiñones
2400g
Mantequilla sin sal
50g
Zumo de limón
30.0 ml 30.9g
Albahaca fresca
2 cucharada, picada 5.3g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Sal
1 pizca 0.4g

Pasos de receta

  1. Lavamos y quitamos los tallos de los champiñones.
  2. Hervimos las cabezas de agua con sal durante unos minutos (mejor que queden un poco crudas o al dente). Escurrimos y dejamos enfriar.
  3. Picamos finamente los tallos y los 200 g de palitos de cangrejo.
  4. Fundimos la mantequilla en una sartén y salteamos el picadillo anterior. Salpimentamos.
  5. Regamos con el zumo y espolvoreamos con la albahaca.
  6. Rellenamos los champiñones con esta preparación y lo serviremos sobre un lecho de lechuga o en un plato decorado con un poco del relleno de los champiñones.

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