Receta de Champiñones rellenos de cangrejo

Pasos de receta

1. Lavamos y quitamos los tallos de los champiñones.
2. Hervimos las cabezas de agua con sal durante unos minutos (mejor que queden un poco crudas o al dente). Escurrimos y dejamos enfriar.
3. Picamos finamente los tallos y los 200 g de palitos de cangrejo.
4. Fundimos la mantequilla en una sartén y salteamos el picadillo anterior. Salpimentamos.
5. Regamos con el zumo y espolvoreamos con la albahaca.
6. Rellenamos los champiñones con esta preparación y lo serviremos sobre un lecho de lechuga o en un plato decorado con un poco del relleno de los champiñones.