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Receta de Dulce de leche vegano

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Facil
4 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
112.3kcal
Carbohidratos
25.0g
Proteinas
1.3g
Grasas
0.5g
Azucares
17.4g

Ingredientes

Leche de soja
300 ml 309g
Azúcar moreno
60g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Levadura polvo, Bicarbonato de sódio
1 cucharadita 4.6g
Maizena
20g

Pasos de receta

  1. Disolver el azúcar moreno en la leche de soja, añadir la vainilla y el bicarbonato de sodio; y llevar a fuego bajo durante aproximadamente 15 minutos. Remover de vez en cuando.
  2. Cuando el color de la preparación se haya oscurecido un poco, añadir la maicena disuelta en unas gotas de agua y remover continuamente, siempre a fuego bajo hasta que espese y largue el hervor.
  3. Dejar enfriar y mantener siempre refrigerado. Servir con tostadas, pan, galletas, crepes o usar para rellenar postres y pasteles.