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Receta de Soufflé de café con menta
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
440.2kcal
Carbohidratos
74.5g
Proteinas
9.8g
Grasas
12.3g
Azucares
68.7g
Pasos de receta
- Engrasaremos primero con mantequilla cuatro moldes de soufflé y espolvoreamos con un poco de azúcar.
- En un cazo, batiremos la harina y también la leche, llevándolas a punto de ebullición.
- Incorporaremos el resto del azúcar, mantequilla, café y 4 cucharadas de licor de crema de menta.
- Retiramos del fuego y añadimos las yemas de huevo batidas.
- Montamos las claras a punto de nieve. Las incorporamos a la mezcla anterior y vertimos todo en los moldes.
- Horneamos a 200ºC unos diez o quince minutos. Después ya podemos servir.
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