Receta de Brownies veganos

Pasos de receta

1. Para la realización del brownie; las alubias negras deben estar previamente remojadas y hervidas en agua sola, cuando estén tiernas se escurren y se mide la cantidad para la receta.
2. Echarlas en el procesador junto con el agua y triturarlas hasta que quede una pasta homogénea.
3. Pasar a un bowl y añadir la harina, el azúcar, la vainilla, la sal, la levadura en polvo, el chocolate derretido y las nueces pecanas (estas últimas son opcionales, y se pueden sustituir por el fruto seco de preferencia o por trocitos de chocolate amargo).
4. Integrar todos los ingredientes. y extender sobre una bandeja de horno previamente aceitada y enharinada. La consistencia de la masa es bastante espesa y habrá que distribuirla sobre la bandeja con la ayuda de una cuchara.
5. Llevar a horno precalentado a 170º durante 25-35 minutos.