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Receta de Pasta campestre

  • Thumb smoked 895008  180
Facil
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
582.8kcal
Carbohidratos
59.5g
Proteinas
36.3g
Grasas
25.8g
Azucares
5.2g

Ingredientes

Pasta fresca
500g
Jamón de pavo curado
250g
Pimentón
100g
Lechuga hoja verde
250g
Cebolla
1 unidad pequeña 70g
Queso parmesano
200g
Mayonesa light
2 cucharada 30g
Salsa de mostaza
1 cucharadita (4.8ml)5g
Sal
1 pizca 0.4g
Perejil, fresco
200g
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharadita (9.9ml)9g
Vinagre, de vino
1 cucharada (14.8ml)14.9g

Pasos de receta

  1. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del empaque para saber el tiempo de cocción.
  2. Cortar el jamón en cuadros.
  3. Asar el pimentón rojo y picarlo en cuadros pequeños.
  4. Lavar y desinfectar la lechuga y aderezarla con aceite de oliva, vinagre de vino y sal. Reservar
  5. Picar la cebolla y el perejil finamente.
  6. Añadir a la pasta el jamón, el pimentón, la cebolla y el perejil.
  7. Aderezar la pasta con la mayonesa, la mostaza y sal al gusto.
  8. Decorar con la lechuga previamente aderezada.

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