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Receta de Pasta campestre

  • Medium smoked 895008 180
Thumb img 7300Receta por @nutriviaje
Facil
4 raciones
30 minutos
Pastas

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
582.8kcal
Carbohidratos
59.5g
Proteinas
36.3g
Grasas
25.8g
Azucares
5.2g
Más información nutricional

Ingredientes

Pasta fresca		500g
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Jamón de pavo curado		250g
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Pimentón		100g
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Lechuga hoja verde		250g
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Cebolla		1 unidad pequeña 70g
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Queso parmesano		200g
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Mayonesa light		2 cucharada 30g
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Salsa de mostaza		1 cucharadita (4.8ml)5g
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Sal		1 pizca 0.4g
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Perejil, fresco		200g
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Aceite de oliva virgen extra		2 cucharadita (9.9ml)9g
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Vinagre, de vino		1 cucharada (14.8ml)14.9g
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Pasos de receta

  1. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del empaque para saber el tiempo de cocción.
  2. Cortar el jamón en cuadros.
  3. Asar el pimentón rojo y picarlo en cuadros pequeños.
  4. Lavar y desinfectar la lechuga y aderezarla con aceite de oliva, vinagre de vino y sal. Reservar
  5. Picar la cebolla y el perejil finamente.
  6. Añadir a la pasta el jamón, el pimentón, la cebolla y el perejil.
  7. Aderezar la pasta con la mayonesa, la mostaza y sal al gusto.
  8. Decorar con la lechuga previamente aderezada.