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Receta de Escalibada
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
250kcal
Carbohidratos
44.2g
Proteinas
7.8g
Grasas
6.2g
Azucares
8.2g
Pasos de receta
- Antes de empezar a elaborar las verduras de la escalibada, se debe precalentar el horno a 200 grados.
- En una bandeja para horno, se colocan los tomates, los pimientos, las berenjenas y la cebolla enteros para asar.
- Normalmente, todos los ingredientes se asan en unos 20-25 minutos pero debemos mirar que tengan un tono dorado para saber que están hechos.
- Se sacan del horno y se dejan enfriar unos minutos para poder pelar fácilmente.
- Por último, cortamos todas las verduras en trozos pequeños y los mezclamos en un recipiente hondo. Le añadimos el ajo picado, la sal y el aceite de oliva. Servimos sobre una tostada de pan.
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