Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Escalibada

  • Thumb escalibada
Medio
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
250kcal
Carbohidratos
44.2g
Proteinas
7.8g
Grasas
6.2g
Azucares
8.2g

Ingredientes

Tomates maduros
4 unidad grande 728g
Berenjena
3 taza, cubos 246g
Pimientos rojos, crudos
2g
Cebolla
2 unidad media 220g
Ajo
2 diente 6g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Sal
1 cucharadita 6g
Pan de trigo
8 rebanada gruesa 240g

Pasos de receta

  1. Antes de empezar a elaborar las verduras de la escalibada, se debe precalentar el horno a 200 grados.
  2. En una bandeja para horno, se colocan los tomates, los pimientos, las berenjenas y la cebolla enteros para asar.
  3. Normalmente, todos los ingredientes se asan en unos 20-25 minutos pero debemos mirar que tengan un tono dorado para saber que están hechos.
  4. Se sacan del horno y se dejan enfriar unos minutos para poder pelar fácilmente.
  5. Por último, cortamos todas las verduras en trozos pequeños y los mezclamos en un recipiente hondo. Le añadimos el ajo picado, la sal y el aceite de oliva. Servimos sobre una tostada de pan.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb hot chocolate 122744  340

Chocolate caliente

20m.
CAL 230.8kcal
H 42.0g
PRO 6.8g
GRA 4.1g
AZU 38.6g
Thumb romesco de langostinos

Romesco de langostinos

25m.
CAL 174.1kcal
H 12.0g
PRO 14.2g
GRA 8.4g
AZU 5.1g
Thumb casserole 761712  340

Cazuela de tomate

30m.
CAL 346.5kcal
H 12.7g
PRO 23.4g
GRA 23.0g
AZU 5.0g
Thumb ribs 1573805  180

Bisteck de ternera

35m.
CAL 845.5kcal
H 22.3g
PRO 32.5g
GRA 67.6g
AZU 9.9g
Thumb cupcakes naranja

Tortitas de naranja

120m.
CAL 578.0kcal
H 76.6g
PRO 9.4g
GRA 28.2g
AZU 37.5g
Thumb tarte flambee 528186 1280

Tarte flambée

120m.
CAL 597.0kcal
H 77.6g
PRO 17.0g
GRA 23.8g
AZU 5.2g
Thumb smoothie 1578253  180

Jugo de remolacha y zanahoria

15m.
CAL 34.4kcal
H 8.8g
PRO 0.5g
GRA 0.1g
AZU 6.5g
Thumb soup pot 1090137 960 720

Sopa de Miso

5m.
CAL 92.6kcal
H 6.8g
PRO 8.8g
GRA 3.5g
AZU 1.5g