Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Escalibada

  • Thumb escalibada
Medio
4 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
250kcal
Carbohidratos
44.2g
Proteinas
7.8g
Grasas
6.2g
Azucares
8.2g

Ingredientes

Tomates maduros
4 unidad grande 728g
Berenjena
3 taza, cubos 246g
Pimientos rojos, crudos
2g
Cebolla
2 unidad media 220g
Ajo
2 diente 6g
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada (14.8ml)13.5g
Sal
1 cucharadita 6g
Pan de trigo
8 rebanada gruesa 240g

Pasos de receta

  1. Antes de empezar a elaborar las verduras de la escalibada, se debe precalentar el horno a 200 grados.
  2. En una bandeja para horno, se colocan los tomates, los pimientos, las berenjenas y la cebolla enteros para asar.
  3. Normalmente, todos los ingredientes se asan en unos 20-25 minutos pero debemos mirar que tengan un tono dorado para saber que están hechos.
  4. Se sacan del horno y se dejan enfriar unos minutos para poder pelar fácilmente.
  5. Por último, cortamos todas las verduras en trozos pequeños y los mezclamos en un recipiente hondo. Le añadimos el ajo picado, la sal y el aceite de oliva. Servimos sobre una tostada de pan.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb mousse 997833  340

Mousse dulce de Aguacate

15m.
CAL 487.1kcal
H 52.7g
PRO 13.1g
GRA 25.9g
AZU 45.3g
Thumb mochi ice cream 617732 960 720

Mochi aisukurimu o Helado de mochi

150m.
CAL 223.7kcal
H 45.6g
PRO 1.6g
GRA 3.6g
AZU 16.0g
Thumb img 20160105 133851

Nuggets de pollo horneados

60m.
CAL 126.5kcal
H 3.3g
PRO 20.1g
GRA 3.0g
AZU 0.7g
Thumb food 1330531  340

Bacalao ajoarriero

40m.
CAL 314.4kcal
H 18.7g
PRO 39.1g
GRA 9.6g
AZU 10.0g
Thumb dessert 352475  180

Minicupcakes con fresas

60m.
CAL 502.6kcal
H 67.3g
PRO 3.9g
GRA 25.1g
AZU 50.7g
Thumb jam 1475010 960 720

Chutney de fresa

60m.
CAL 172.6kcal
H 37.7g
PRO 1.4g
GRA 2.6g
AZU 30.6g
Thumb peach 945199  180

Yogurt con melocoton

10m.
CAL 363.5kcal
H 49.5g
PRO 21.9g
GRA 11.1g
AZU 43.0g
Thumb images  1

Dulce de Papaya

110m.
CAL 402.6kcal
H 103.8g
PRO 0.4g
GRA 0.2g
AZU 100.5g