Receta de Patatas en salsa blanca

Pasos de receta

1. Lavar y sancochar las patatas enteras.
2. Una vez sancochadas pelarlas cuidadosamente y picarlas en rebanadas.
3. Para la bechamel: Sofreir en mantequilla los ajos triturados y la cebolla picada.
4. En una licuadora colocar la leche, la cebolla, los ajos sofritos, el queso parmesano y añadir sal al gusto.
5. Cocinar a fuego lento una vez que hierva añadir la maicena disuelta en un poco de leche, siga cocinando sin dejar de revolver hasta que espese.
6. Añadir la bechamel a las patatas y decorar con cilantro picado fino.