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Receta de Patatas en salsa blanca

  • Thumb potato 1580828  180
Facil
6 raciones
30 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
253.4kcal
Carbohidratos
33.7g
Proteinas
8.8g
Grasas
9.6g
Azucares
4.2g

Ingredientes

Patatas blancas
1000g
Leche entera
250 ml 257.5g
Ajo
4 diente 12g
Cebolla
1 unidad pequeña 70g
Mantequilla con sal
2 cucharada 28.4g
Queso parmesano
100g
Sal
1 pizca 0.4g
Cilantro hojas frescas
100g
Maizena
50g

Pasos de receta

  1. Lavar y sancochar las patatas enteras.
  2. Una vez sancochadas pelarlas cuidadosamente y picarlas en rebanadas.
  3. Para la bechamel: Sofreir en mantequilla los ajos triturados y la cebolla picada.
  4. En una licuadora colocar la leche, la cebolla, los ajos sofritos, el queso parmesano y añadir sal al gusto.
  5. Cocinar a fuego lento una vez que hierva añadir la maicena disuelta en un poco de leche, siga cocinando sin dejar de revolver hasta que espese.
  6. Añadir la bechamel a las patatas y decorar con cilantro picado fino.

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