Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Langosta a la parrilla

  • Thumb lobster 1573865  180
Medio
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
327.7kcal
Carbohidratos
13.4g
Proteinas
22.0g
Grasas
21.1g
Azucares
4.6g

Ingredientes

Langosta
400g
Sal
1 pizca 0.4g
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharada (44.5ml)40.5g
Almendras asadas
50g
Avellanas crudas
50g
Pimientos rojos, crudos
50g
Tomates maduros
3 unidad grande 546g
Ajo
4 diente 12g
Pan de trigo
1 rebanada 25g
Vinagre, de vino
150 ml 151.5g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Orégano seco
1 cucharadita, hojas 1g

Pasos de receta

  1. Se tuesta la rebanada de pan con aceite de oliva hasta que esté tostadito y se retira. .
  2. Para la salsa: Se asan al horno: los pimientos, ajos y tomates.
  3. Se trituran en el mortero: avellanas, las almendras, el pan tostado, los ajos, los tomates y los pimientos.
  4. Se le añade la sal y la pimienta, se agrega el aceite lentamente y se deja reposar unas 3 horas.
  5. Para las langostas: Se cortan las langostas longitudinalmente por la mitad y se salan.
  6. Se asan sobre una parrilla, hasta que estén en su punto.
  7. Se sirven las langostas y se coloca la salsa a parte para que cada comensal, se sirva la cantidad que desee.
  8. Se decora con hierbas aromáticas como romero, orégano u otra.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb unnamed  6

Mermelada de naranja

30m.
CAL 550.5kcal
H 141.2g
PRO 1.4g
GRA 0.4g
AZU 124.8g
Thumb descarga  13

Guaguas de pan

100m.
CAL 855.1kcal
H 137.5g
PRO 20.1g
GRA 24.4g
AZU 21.1g
Thumb cookies 672973 960 720

Galletas de Mantequilla con nueces

45m.
CAL 229.7kcal
H 29.6g
PRO 3.5g
GRA 10.7g
AZU 10.3g
Thumb repollo tartaro

Repollo a la tartara

15m.
CAL 106.8kcal
H 18.1g
PRO 8.7g
GRA 0.9g
AZU 12.3g
Thumb gazpacho soup 1625054

Gazpacho andaluz con pan

100m.
CAL 446.9kcal
H 29.9g
PRO 5.6g
GRA 35.8g
AZU 10.0g
Thumb ensaladaquesocabra

Ensalada con queso de cabra

10m.
CAL 156.4kcal
H 6.4g
PRO 8.2g
GRA 11.3g
AZU 3.0g
Thumb pexels photo 132263 medium

Camarones en salsa de tomate

20m.
CAL 178.7kcal
H 12.9g
PRO 24.4g
GRA 4.4g
AZU 7.0g
Thumb puris 390536 1280

Puris

120m.
CAL 228.0kcal
H 30.4g
PRO 1.1g
GRA 11.0g
AZU 0.0g