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Receta de Langosta a la parrilla
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
327.7kcal
Carbohidratos
13.4g
Proteinas
22.0g
Grasas
21.1g
Azucares
4.6g
Pasos de receta
- Se tuesta la rebanada de pan con aceite de oliva hasta que esté tostadito y se retira. .
- Para la salsa: Se asan al horno: los pimientos, ajos y tomates.
- Se trituran en el mortero: avellanas, las almendras, el pan tostado, los ajos, los tomates y los pimientos.
- Se le añade la sal y la pimienta, se agrega el aceite lentamente y se deja reposar unas 3 horas.
- Para las langostas: Se cortan las langostas longitudinalmente por la mitad y se salan.
- Se asan sobre una parrilla, hasta que estén en su punto.
- Se sirven las langostas y se coloca la salsa a parte para que cada comensal, se sirva la cantidad que desee.
- Se decora con hierbas aromáticas como romero, orégano u otra.
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