Acepto
Esta web usa cookies. Si continuas navegando aceptas su uso e instalación. Más información

Receta de Langosta a la parrilla

  • Thumb lobster 1573865  180
Medio
4 raciones
60 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
327.7kcal
Carbohidratos
13.4g
Proteinas
22.0g
Grasas
21.1g
Azucares
4.6g

Ingredientes

Langosta
400g
Sal
1 pizca 0.4g
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharada (44.5ml)40.5g
Almendras asadas
50g
Avellanas crudas
50g
Pimientos rojos, crudos
50g
Tomates maduros
3 unidad grande 546g
Ajo
4 diente 12g
Pan de trigo
1 rebanada 25g
Vinagre, de vino
150 ml 151.5g
Pimienta negra
1 pizca 0.1g
Orégano seco
1 cucharadita, hojas 1g

Pasos de receta

  1. Se tuesta la rebanada de pan con aceite de oliva hasta que esté tostadito y se retira. .
  2. Para la salsa: Se asan al horno: los pimientos, ajos y tomates.
  3. Se trituran en el mortero: avellanas, las almendras, el pan tostado, los ajos, los tomates y los pimientos.
  4. Se le añade la sal y la pimienta, se agrega el aceite lentamente y se deja reposar unas 3 horas.
  5. Para las langostas: Se cortan las langostas longitudinalmente por la mitad y se salan.
  6. Se asan sobre una parrilla, hasta que estén en su punto.
  7. Se sirven las langostas y se coloca la salsa a parte para que cada comensal, se sirva la cantidad que desee.
  8. Se decora con hierbas aromáticas como romero, orégano u otra.

Otras recetas que pueden interesarte

Thumb quiche 2067686 960 720

Quiche de zapallo

30m.
CAL 327.7kcal
H 19.0g
PRO 8.6g
GRA 24.4g
AZU 2.7g
Thumb unnamed  8

Hojaldre relleno de peras y uvas pasas

30m.
CAL 467.6kcal
H 61.5g
PRO 5.4g
GRA 24.0g
AZU 21.7g
Thumb conos de hojaldre

Conos de hojaldre rellenos de nata

80m.
CAL 840.0kcal
H 58.0g
PRO 9.8g
GRA 63.8g
AZU 0.7g
Thumb pexels photo medium

Pasta con salsa napoli

20m.
CAL 692.0kcal
H 93.5g
PRO 17.9g
GRA 31.1g
AZU 16.9g
Thumb images  1

Waffles con huevo y panceta

30m.
CAL 613.5kcal
H 29.5g
PRO 22.6g
GRA 44.6g
AZU 0.7g
Thumb macaroon 1680701  180

Galletas de coco

20m.
CAL 197.1kcal
H 29.6g
PRO 2.6g
GRA 8.3g
AZU 18.8g
Thumb peras y ques azul

Ensalada de pera con queso azul y nueces

45m.
CAL 237.1kcal
H 13.8g
PRO 7.6g
GRA 18.0g
AZU 8.7g
Thumb cuttlefish 1604651 960 720

Sepia al ajillo

20m.
CAL 312.2kcal
H 3.0g
PRO 40.8g
GRA 14.3g
AZU 0.0g