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Receta de Trufas de coco veganas

  • Thumb unnamed  4
Facil
6 raciones
15 minutos

Valores nutricionales

Valores por ración
Calorias
281.2kcal
Carbohidratos
25.5g
Proteinas
2.8g
Grasas
19.8g
Azucares
4.2g

Ingredientes

Coco en polvo
250g
Leche de soja
200 ml 206g
Azúcar moreno
6 cucharadita, rasa 18g
Extracto de vainilla
1 cucharadita 4.2g
Maizena
10g

Pasos de receta

  1. Poner a calentar en una olla la leche de soja (se puede utilizar también cualquier otra leche vegetal) con el azúcar moreno, la maicena y la vainilla.
  2. Remover constantemente hasta que tome consistencia cremosa y apagar cuando comience a hervir.
  3. Separar un poco del coco rallado para rebosar las trufas posteriormente y agregar el restante a la preparación.
  4. Integrar todos los ingredientes y dejar enfriar unos minutos en la nevera.
  5. Hacer bolitas cogiendo pequeños trozos de masa y darle forma con las manos. Cubrir con el coco reservado anteriormente y servir frío.

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