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Receta de Gratén de verduras y jamón
Valores nutricionales
Valores por ración
Calorias
244.8kcal
Carbohidratos
32.9g
Proteinas
8.6g
Grasas
9.7g
Azucares
12.0g
Pasos de receta
- Primero precalentaremos el horno a 180ºC y después comenzaremos con el bechamel.
- Derretimos la mantequilla en un cazo, añadimos harina y removeremos un minuto. Vertimos la leche, salpimentamos y cocemos durante quince minutos.
- Pelamos y trocearemos las patatas. Limpiamos y cortamos el puerro, los calabacines los cortaremos en rodajas y el jamón en dados.
- Coceremos las patatas en un cazo con agua salada durante veinticinco minutos. Después escurriremos.
- Sofreímos los calabacines y también el puerro en aceite durante cinco minutos.
- En una fuente rectaria, cuándo todo esté hecho, mezclaremos las patatas con las verduras y las dos lonchas de jamón dulce.
- Después agregaremos el bechamel, el queso rallado y hornearemos durante veinte minutos.
- Finalmente, sacaremos del horno y serviremos las raciones.
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